دور سلاسل التوريد الأخضر في تحسين جودة الخدمات الفندقية: دراسة ميدانية في فنادق العاصمة صنعاء

Abstract

هدفت الدراسة إلى معرفة دور سلاسل التوريد الأخضر بأبعاده (الشراء الأخضر، والنقل الأخضر، والتخزين الأخضر، والتصنيع والتعبئة الأخضر، وتكنولوجيا الاخضر) في تحسين جودة الخدمات الفندقية في فنادق العاصمة صنعاء. ولتحقيق هذا الهدف تم استخدام المنهج الوصفي التحليلي وتم الاعتماد على الاستبانة كأداة لجمع البيانات، وقد تم تحديد مجتمع الدراسة بـ (١٢١٤) من المديرين والعاملين بفنادق أمانة العاصمة، وتم تحديد عينة الدراسة استنادا لجدول كريجي ومورجان، وتحديد حجم العينة بـ (٣١٣) مفردة موزعة كعينة عشوائية بسيطة، واعتمدت الدراسة في تحليل البيانات منهجية النمذجة بالمعادلات البنائية للمربعات الصغرى الجزئية، باستخدام برامج ( Smart PLS) لتحليل البيانات في سياق نمذجة المعادلات الهيكلية، وبرنامج الحزم الإحصائية للعلوم الاجتماعية (SPSS). وقد توصلت الدراسة إلى العديد من النتائج أبرزها: أن هناك دورا ذو دلالة إحصائية لسلاسل التوريد الأخضر في تحسن جودة الخدمات الفندقية، وقد تبين أن مستوى ممارسة أبعاد جودة الخدمات الفندقية في الفنادق العاصمة صنعاء جاء بمستوى مرتفع، وتفاوتت من بعد إلى آخري فكان ترتيب الأبعاد من حيث تحقيقها كالتالي: (الأمان، والاستجابة والاعتمادية، والتعاطف، والملموسية)، بينما مستوى تحقيق أبعاد سلاسل التوريد الأخضر في الفنادق العاصمة جاء بمستوى متوسط، وتتفاوت من بعد إلى أخرى فكان ترتيب الأبعاد من حيث تحقيقها كالتالي: (التخزين الأخضر، الشراء الأخضر، وتكنولوجيا الأخضر، والتصنيع والتعبئة الأخضر، والنقل الأخضر). وقد قدمت الدراسة العديد من التوصيات في الفنادق العاصمة أبرزها: ينصح إدارة الفنادق بتبني إدارة سلاسل التوريد الأخضر في الفنادق كجزء من استراتيجية تحسين جودة الخدمات الفندقية. كذلك على الفنادق رفع وعى النزلاء تجاه الأشياء الملموسة، مثل: الحفاظ على الماء، والطاقة.